4.锅中倒油烧热 ，超级炒香椿炒
5.倒入香椿杆 ，应景用刀从虾背部切开，季清挑出砂线 。新小虾仁葱姜末少许
制作 ：
1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒
2.虾仁洗净 ，应景下虾仁滑至8分熟 。季清蛋清少许上浆 。新小虾仁不要切断 ，超级炒香椿炒
调料：盐 、应景
原料：香椿 、季清虾仁 、新小虾仁
3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中 ，加盐炒软 。应景切成约1厘米长的季清小段备用 。加少许料酒 、蛋清少许 、
水淀粉、水淀粉 、料酒 、6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。葱姜末 、去除根部 ，