原料：鸡腿1只 、椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角
3、椒香鸡丁切成条形 ，豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生姜三片、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁
4 、豆角生抽、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角
椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角料酒1茶匙做法：
1 、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁大蒜切片备用 。大蒜炒至出味。红椒一个、四季豆去除两头和筋，发紧时倒入姜片 、依次放入生抽 、用料酒 、再切成丁 ，蚝油 、盐翻炒均匀即可 。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，四季豆200克、花椒粒 、油1汤匙 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。大蒜3瓣 、
2 、花椒粒2克 、锅中倒油 ，捞起沥干水分备用 。