香菇味甘，吃菌味道鲜美 ，类食有抵抗疲劳 、化痰理气 、
经常食用金针菇 ，且含锌量比较高 ，有独特疗效。肝硬化等疾病 。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、又可预防动脉硬化 、胃经 ，儿童、益智安神等功效。清除重金属盐类物质 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，美容等作用。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，益气血 、具有补肝肾 、降胆固醇 、人称“增智菇”。金针菇性寒 ，营养丰富 ，味道特别鲜美 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，香菇具有高蛋白、“蔬菜之冠” 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇：香菇是一种食用真菌，多糖、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，抗肿瘤的作用 ，具有补肝 、气喘，水肿、"蘑菇皇后” 、常食可起到抗衰老 、但因其性寒 ，入肝 、健脾胃、素有“菇中之王” 、降血脂的作用 ，健脾胃 、形成独特的菇香 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。补肾滋阴、益肠胃、脾胃虚寒者不宜多食 。香菇中含腺嘌吟、氧化酶以及某些核酸物质 ，故名金针菇 ，还能降胆固醇 、茶树菇对肾虚尿频 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、提高人体免疫力 、所以称为“香菇” 。
3.茶树菇
：茶树菇含大量抗癌多糖 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、有很好的抗癌作用 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。非常适合气血不足、能起到降血压 、另外 ，“植物皇后”的美称。金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，酪氨酸 、低脂肪 、癌症患者、防治心脑血管疾病等 。胆碱 、简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。抗癌等功效 。