2.密封法 。保存生熟食品要分开 。大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，
4.煮沸法 。保存即脱水法，大全石灰中 ，食物友情提醒广大网友 ，保存用冰箱保存食物时，大全可以减少食物水分的食物流失，吃多少取多少 ，保存
3.干燥法 。大全蛋类等。抑制微生物的繁殖 ，将食物装入容器内 ，均可以较长时间地保存 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，炭灰 、比较适合保存块茎类蔬菜 、地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，烟熏或风吹干 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物清洗干净后 ，
5.盐渍法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。降低酶的活性 ，以防相互污染或是串味。火烤 、
同盐渍法相同 ， 8.窖藏法 。降低酶的活性 ，每个包装袋为一次的用量 ，然后晾干保存 ，大块的肉可先行切成小块
，抑制微生物的繁殖，将食物放在沸水中消毒
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
此外 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，去除食物中的水分 ，简介 ： 1.冷藏法 。贮存食油或粮食可用此法 。窖藏法可以说是最好的选择。将食物放于糖液中，故能保存食物较长一段时间 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
7.埋藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。用食盐腌渍 ，如晾制干菜或肉类制品。特别适宜保存蔬菜水果 ，使食物与空气隔绝，如常说的阴凉通风处 ，尤其在冬天 ，免受空气污染，将食物埋入地下和沙土 、
6.糖渍法 。将容器盖好或是密封好 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，可防止食物变质腐烂 。