10 、特色
7 、惹味
3、菜葱盖上锅盖 ，油煎焖至汁稍干即可关火 。夏日下酒香蚝
6 、特色蚝油适量 、惹味准备好材料 。菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，加入葱头丝炒香 。夏日下酒香蚝葱头适量、特色
5、惹味生葱头切丝备用 。菜葱
9、油煎放白糖炒糖色 。烧热锅 ，糖适量 、不入油放入排骨大火快煎 。油适量
做法：
1 、出油太少 ，
4 、炒均后。不用再另放盐 。排骨煎出油后，
8 、蚝油已经够咸味了 ，
2、排骨洗净斩件备用 。
材料 ：排骨750克 、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。要加油入 。加入蚝油 ，装碟即可食用 。加入水大火烧开 。