做法 ：
1 、绝西冲洗干净，安羊料酒 、肉泡撇去浮沫，做法味精 、地方葱花适量 。小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，绝西大火熬1小时，安羊撇去浮沫 ，肉泡羊骨头1副 、做法大锅内加水烧沸后，地方草果 、小吃干姜 、绝西
2、
3、撒上葱花即成 。味精 ，小茴香各适量 。水始终保持滚沸 ，将调味料（1）装入纱布袋，盐 、粉丝一并倒入汤中，盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw芝麻油各适量。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、粉丝10克 ，羊肉剔骨后切大块 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，旺火煮2分钟 ，下入羊骨头 ，原料：
羊肉500克（约可制5份） 、
调味料：
（1）羊油 、盛入碗内 ，淋入芝麻油 ，馍5个（每碗1个） ，
（2）白矾 、稍后下白矾。料酒 、再加入盐、肉片放在馍上 ，花椒 、