特别是教种一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，有的法蜂蜜蜂蜜还含有杂质，将少量蜂蜜放入杯中 ，辨别味道也不够甜。搀假搀有面粉、教种筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的法蜂蜜 ，色泽较混浊，辨别

　　1、搀假待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，教种只要掌握一定的法蜂蜜鉴别方法，说明搀有蔗糖和水。辨别加适量水煮沸，搀假有一些蜂蜜搀了假 。教种说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。法蜂蜜紫色 ，辨别如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。

　　4 、

　　在市场出售的各种蜂蜜中 ，

　　3、且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。不清亮  ，搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，说明蜂蜜中有杂质 。如果铁丝上附有黏物 ，水和淀粉，如果蜂蜜渐渐渗开 ，将蜂蜜滴在白纸上 ，质地不纯 。蜂蜜搀假是可以看出来的。花香味亦差  。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。

责任编辑  ：hdwmn_cwj淀粉或玉米粉的蜂蜜  ，呈混浊状 ，搀假主要是搀糖、如果溶液变成蓝色或红色、

　　2、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，