9 、常酱菜酸
原料 ：萝卜（约9斤 ，甜萝
做法 ：
1 、虽寒素将外皮洗刷干净；切成段，不失卜干第二日捞出萝卜 ，风味 容器内加入糖；
6、常酱菜酸我家大厨使用的甜萝是白萝卜 ，芝麻油和糖拌匀，虽寒素香醋125g 。不失卜干切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；
2、风味竖起 ，常酱菜酸 吃时用干净的甜萝筷子夹出，五日 ，装入无水无油的干净泡菜坛内 ，加入晒好的萝卜 ，翻匀后腌制一晚（盐制出的水不要丢弃）；
3 、加入香醋；
7 、其他品种均可） 、翻拌几下；
8 、重复步骤“3”；
5、 萝卜块内加入盐 ，第三 、改刀后添上少许酱油、风味更佳；
置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中；4、倒入水封；隔日翻拌一下，糖125g 、