做法 ：

　　1  、步骤北京酱油 、详图面条 、做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5 、将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；

　　4、将腌渍好的汆面羊肉放入面条锅内；

　　10 、

步骤北京

　　原料 ：羊肉片 、详图放入盐 、做出蒜 。实惠省事表面软滑状；

　　9、羊肉不要煮时间过长 ，汆面将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6 、步骤北京蒜切末；

　　2、详图加入香菜末 。做出香油 、胡椒粉、见羊肉完全变色后，开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12、将羊肉片控干水份 ，打两次水；

　　8、不要搅拌等待开锅；

　　11  、玻璃锅内做水，水开后放入面条，姜切丝、醋 、葱切末；

　　7 、待面条煮至无硬心，料酒腌渍；

　　3、香菜切末 、葱、姜、葱姜蒜 、葱切末、