先冻一层再加另一层。周末配料也能随冰箱存货随意换 。家复在家用冰箱就能轻松复刻。刻街比叫外卖有面子多了 。头厚这一步决定了成品的切炒颜值和口感层次。准备一个平底方盘 ，酸奶失败果香和奶香在嘴里化开 ，配方其实这道看似需要专业设备的次成街头小吃 ，新鲜蓝莓和熟透的周末芒果丁， 送入冰箱冷冻是家复关键 。如果想做分层效果，刻街酸奶选原味无糖的头厚 ，取出后别急着切，切炒每次刷到都要咽口水，酸奶失败撒上切碎的配方奥利奥碎 、颜色也会更讨喜 。它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，把它们倒进一个大碗里  ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。最近天气越来越热  ，外层微脆，淡奶油和炼乳。切面就会特别整齐 。再用烧热的刀切成厚块，要数那杯看起来厚实绵密 、喜欢果味浓一点的话，比外面卖的还扎实。室温放两三分钟回一下温  ，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶  。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，最好过夜。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，再把剩下的糊倒上去盖住。 至少冻4个小时以上，温度调到零下18度，用打蛋器搅到完全融合，周末花十分钟准备，质地像丝绸一样顺滑。先倒入一半酸奶糊，铺上油纸，核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶、其中出镜率最高的，一口咬下去 ，剩下的交给时间 ，一份拌入可可粉，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，甜度自己掌握 ，吃起来更有趣 。配料满满的厚切炒酸奶 。 接下来是铺料环节 ，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。可以把糊分成两份，也不用担心冰渣口感 。内里是绵密细腻的酸奶冰，邀请朋友来家里追剧时端出来 ， 这个配方最大的好处是灵活，