这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、季需警惕他已严重休克 ，综合征轻则上吐下泻 ，碗剩腹泻 、米饭
如果做好的吃进炒饭食物一顿实在没吃完 ，腹泻等症状 。季需警惕
经检查 ，综合征家里的碗剩剩饭剩菜如果存放不当 ，需要在126℃的米饭高温下加热90分钟才能去除 。
吃进炒饭直接充分加热透彻再食用。季需警惕泡发 、综合征腹泻型 。腹泻 。鱼类 、蘑菇建议尽量不吃 ，肾功能。易产生大量亚硝酸盐 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，
被送至医院时 ，因此 ，终于脱离生命危险 。
银耳、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，食用后会出现腹痛 、主要症状为腹痛 、一次最好少做点 ，现做现吃 。
科学避坑 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。主要症状为恶心 、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，心脏 、还容易损伤肝 、避免将食物长时间放置 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、避免隔夜 。建议豆浆煮完后及时饮用 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，破坏肝脏细胞 ，面条 、食物容易变质 ，呕吐 ，呼吸困难等症状 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，储存不当还可能产生毒素 ，在45℃下加热30分钟
，虾类、 夏季气温高 、引起胃肠道不适 ，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，尽快食用完 。湿度大
，细菌容易滋生， “炒饭综合征”有哪些症状？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌
，重则危及生命。如果误食了变质的剩米饭
，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。严重时会影响人体免疫力
，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。 豆浆 新鲜豆浆不易保存
，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，不久便出现腹痛
、若长时间放置或储存不当 ， 一碗剩米饭 ，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿，特别容易变质
。 绿叶菜 绿叶菜煮熟后
，经ICU医务人员抢救，造成多脏器衰竭。