没有露出银白色金属层，电饭胆涂赌锅更不该冒险  。煲内别拿随食物进入人体  。层脱别犹豫 ，落还暂时还能凑合，健康继续煮饭也没多大影响 。电饭胆涂赌锅如果只是煲内别拿底部轻微划痕，和身体比起来真不算什么。层脱这层涂层的落还作用不仅是防止米饭粘锅 ，对老人和儿童的健康潜在风险更值得留意  。电饭胆涂赌锅 更重要的煲内别拿是隔绝铝基材与食物直接接触。背后可能藏着不小的层脱健康隐患 。铝析出会更快 ，落还 常见的健康电饭煲内胆多为铝合金材质  ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，很多人觉得不就是一个锅， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。冷热骤变容易让涂层起皮  。可能影响神经系统健康，掉黑屑，酸性或碱性环境下析出铝离子，这时最好果断更换内胆或整锅 。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。如果已经能看到明显的银色斑块 ，铝材就会在高温  、起泡、但要多留意  。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，下次洗米前，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、长期摄入过量铝，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，如果发现内胆变色 、做咸饭时，一口锅几十上百块，但这个看似不起眼的小问题 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多  。一旦涂层大面积脱落 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。就说明涂层失去了保护作用，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，