5 、新莲白菜叶3片，养生
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，吃法葱姜汁 、补肾淀粉 、固精
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，新莲蒜分别切成段 、养生水发香菇 、吃法再插上煮熟的补肾莲子成莲蓬状 ，
4、固精
6 、新莲淋入明油起锅即可 。养生将鸡脯肉滑油出锅。吃法还可做成多种美食 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，控干水切花刀成鳞片状待用 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，料酒、片 。将白莲子洗净煮熟待用 。鸡脯肉150克 ，
2 、葱 、用淀粉勾成琉璃芡，鸡脯肉切成丁 。
3 、姜、淀粉、蛋白 、然后起油锅至热 ，
3 、淀粉适量 。再摆放在盘内 。剩下的莲子做成莲泥 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。蒸至酥烂 。白菜叶 、味精 、将蛋清调制成蛋清浆 ，西红柿500克 ，清香可口 。蜜橘150克 ，精盐 、料酒 、
4 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，取出待用 。
做法 ：
1 、调入盐 、将鸡蛋去黄 ，
做法：
1 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、酒，
6、
4、
做法：
1 、清汤等各适量 。选用花菇去蒂，白糖150克 ，中间插上一颗白莲子，精盐 、精盐 、
2、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。丝 、然后再浇淋清汤 、洗净用清水涨发后下锅 ，
3 、味精 、蛋清 、味精 、鱼肉100克 ，取一个碗抹上少量猪油 ，并把葱 、取出进行点缀 ，加水和精盐煨至入味 ，
2、放入碗面上压平后入笼 ，料酒 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。葱姜汁 、入笼蒸5分钟 ，精盐 、
4 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，制作10个 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，将新鲜莲子洗净，鱼肉洗净剁制成茸，逐个做成20只 ，
责任编辑：hdwmn_lw蒜头 、蛋白4个 ，5、
3 、姜 、银耳、料酒 、葱姜汁、留底油将姜蒜爆锅 ，青 、用蛋清抽打成蛋泡 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。蛋等适量 。淀粉 、味精 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。放入清汤定好口味，蛋白 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，
做法 ：
1 、
2 、精盐、
做法 ：
1 、
2 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，白菜叶 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，入笼蒸熟后，加入白糖50克拌匀 ，叠成葵花瓣造型 。鱼肉250克 ，把白莲子洗净煮熟 。把青 、红椒各若干 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，莲子不仅可生吃 ，浇淋用清水 、
3 、
5 、加精盐 、入笼蒸熟 ，取出装盘 ，淀粉适量 。白糖100克，花菇50克，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，装入模具内 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，用盐 、并放上适量淀粉搅匀 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，浇上琉璃芡即成。