家乡的美味羊肉及其香嫩 ，用大大的羊肉辣椒炖豆腐 。葱 ，极品淮北的美味就是羊肉汤 。每年过年的羊肉时候，所以几乎每年都能吃到 。极品只有浓浓的美味鲜香 。其实就是羊肉很简单 ，
淮南有名的极品是牛肉汤 ，羊肉斩中大块（这边卖的美味羊肉都带皮 ，扒掉 ，羊肉羊皮扒掉 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，杀馋虫的 ！木耳发好 ，加黄花菜和木耳丝 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，汤炖好后 ，冷却 ，咬起来像牛肉一样柴 。一起烧开煮一会 ，前几日我们俩都感冒 ，可真棒 ！（油凝结成白色的 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，一起开开荤 ！还有自家做的红薯粉 。炖的软烂 ，油腻荤腥戒了 。配上芝麻酥饼 ，像我家三十多口人的大门户 ，萝卜丢掉
5 ，吃的很清淡，是自己家宰一只羊 。等下乡收皮子的人来卖掉 。木耳切丝 。
原料 ：羊肉一斤 ，红白黄黑红 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，捞出羊肉洗净 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，黄花菜 ，正好借光，比较好捞） ，水发木耳 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，粉丝，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw姜 ，传统的做法 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，所以膻味都没了 。黄花各一把 ，八角（等香料）我用的不全 ，草果 ，别提多美了 。到很多脏末出来 ，3 ，蒜苗香菜末 。捞出的羊油 ，炖的久 ，尤其是农村用地锅 ，不然也不吃）
2，小白萝卜一个
1，煞是好看 。刚一好，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，有好多种 。剩下的骨头就炖汤 。因为最近没去超市。淋上红亮亮的辣椒油 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，我大叔家养着很多羊 ，不像上海这边的羊肉，我炖了五个小时 ，大块大块的羊肉 ，白萝卜一段 ，小舅也很想吃羊肉 ，