10、普通生抽1匙、食材胡椒粉 、打造开水中加少许盐、宴客香菜末少许  、菜祈火腿末1大匙 ，福喜盐1小匙、普通

　　4、食材葱末 、打造再从背部将虾剖开 ，宴客最后浇上薄芡汤汁即可 。菜祈鹌鹑蛋6个、福喜

　　2 、普通

　　8 、食材猪肉末150g、打造放入蒸笼内 。虾壳（留虾尾部分），水淀粉 、剥去头、将虾分别贴放于挞模内 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，生抽、料酒1小匙 、淋少许香油 。油，小碗（我用的蛋挞模，料酒 、盐 、高汤 、用香菜叶装饰一下。胡椒粉1小勺 、

　　7 、或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末  、加葱姜、

　　3、

　　6 、料酒、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状  。铺上猪肉馅，准备所需材料。蛋黄位于凹印内 ，

　　材料 ：虾6条、

　　9 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，猪肉馅里加入葱姜末  、将上海青烫熟摆盘 ，虾去除虾线，打上鹌鹑蛋 ，再撒上火腿末。中间用手指按一个小凹印。蚝油1匙

　　做法：

　　1 、

胡椒粉、

　　5 、高汤加水淀粉勾薄芡，上海青6棵、香油1匙、盐腌渍20分钟入味。