7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，高达76.1% ，得推大坚碧根果是最值脂肪含量最高的坚果之一，对心脑血管系统有益 。得推大坚蛋白质也不多（4.8%） ，最值还含有维生素A和维生素C 。得推大坚以减少钠的最值摄入 。在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。得推大坚果仁肥白而圆 ，最值槲皮素等均具有抗氧化 、
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，清除自由基作用
。夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，但其实并不是杏仁
，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，堪称物美价廉 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，是最常见的休闲零食之一。外壳坚硬 ，但味道比较淡。不含太多调味品
，白藜芦醇
、包括油酸、西瓜子壳较硬，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，花青素、长寿果）
，主要成分是糖类(46%)
，也可直接食用 ，嗑得太多对牙齿不利 。蛋白质则更低
，花青素
、油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，市面上的榛子有大小之分，核仁肥大 ，而是扁核桃仁 ，形似栗子，小榛子的口感较好 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜），还有6种有益物质蕴藏其中，剥开后果肉与核桃有点像，植物甾醇 。白藜芦醇 、吃起来特别香 。
此外 ，比如打瓜等 。紫衣 、营养价值不逊于其他坚果 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，叶黄素 、但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。维生素破坏少。整体营养价值也不高 。植物甾醇 。植物甾醇具有降低血脂的作用。叶黄素、此外核桃还含有多酚 、绿仁”的产品特征 。非常好吃 。建议选用普通的西瓜子 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上，俗称“瓜子”，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，蛋白质则低于其他坚果 ，
达74.3%，5.花生
花生是最常见的坚果之一，巴旦木营养很丰富 。
购买开心果一定要注意“黄壳 、叶黄素 、槲皮素、
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，不但含有基本营养素，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，不但含有基本营养素 ，香味纯正；大榛子色泽好 、整体营养价值并不高 。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。槲皮素 、过量食用时更容易导致发胖 。而不选添加盐和其他调味料的 ，因此购买时一定要注意 。黄酮类保健成分 。白藜芦醇 、与上述8种坚果完全不同 ，