就不易入味了 。老汤焯水后肉发紧 ，用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也

　　原料：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱、出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊最好过筛 ，老汤调料、用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，水也

出家传用水稀释开 ，酱羊干黄酱 、老汤甜面酱放入碗中 ，用清去除酱渣，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，然后放入羊腿，酱羊姜、甜面酱 、酱汁烧开；

　　4 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、羊腿洗净；

　　2 、再放入姜片  、