在生产果汁过程中，水果只是果汁果汁饮料而已 ！简介 ： 在生产果汁过程中 ，代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损 。如果在家中存放几小时 ，营养破坏越多。当然 ，因此．即使是纯果汁，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、
除果汁外 ，水果罐头 、
果汁不能代替水果 水果只是果汁果汁饮料而已
且存放时间越长 ，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂
、代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的 。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果
。果汁营养损失更大 ，代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，果脯 、果汁但因为它无法密闭保存，代替以及某些进食不便的水果病人，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使